本島さかな部 活動中!

こんにちは。本島さかな部を立ち上げて3か月。
時の流れは非常に早いな~と感じる米津です。

本島といえば豊かな“魚介”!
今の時期だと、鯛や鱸、鮍やメバル、本ミル貝やタイラギ貝(平貝)など
身の引き締まった魚介がたくさん獲れるそうです。

その中でも私のオススメは本ミル貝!!

貝好きの人にはたまらんですよ。臭みが一切なく、なにも付けなくても
甘味と旨味を感じることのできる。これ以上の貝はないと思ってます。

そんな本島の魚介を武器にし
島の若い方々とHonjima Standで手を組んで立ち上げた
“本島さかな部”というサークル

▼本島さかな部とは?

魚好きの、本島好きの方だったらどなたでも入部できるサークルです。
2カ月に1度程度、本島で魚にまつわるイベントを
島の方々と一緒になって行っております。

サークルを主に動かしているのは
若手漁師さんたちやHonjima Standのスタッフ
その他にも、島の方々がバックアップしてくださってます!

そんな中
第一回目の活動
「魚のやさしいさばき教室&魚パーティー」を2月23日に行いました。

その際の様子を地方のTV局さんに取材をしていただきました!


本島の情報、本島の漁業について、さかな部員のこと、そして活動内容など
非常に分かりやすくまとめてくださってます。
こちらは是非とも見ていただきたい!

本島に初めて来られた方もいれば、
何度か遊びに来ている常連さん
そして島の方々。

瀬戸内の海を眺めながら、生きた魚をさばき
すぐに食べるという島にいると当たり前なことですが
魚を通じて人の輪が広がることを
実感できた初回の活動でした。

第一回目の活動内容に似たことを中心に
今後は
・イカ、タコの掴み取り大会
・初心者でもできる魚釣り
などと、いろんな企画を立ててます。

部員の方々の声をもとに、活動内容を決めていくので
実際に行う内容は今後変わっていくかもしれませんが
活動の方向性は魚好きな人が集まり、魚に関する知識を増やし
魚にまつわる体験型イベントをする。という軸で活動していきます。

ただ、今の時期は
コロナウイルス感染症拡大防止のため
本島で集まる活動を自粛させていただいております。

次回は未定ですが、、
入部された方々に向けた特典も現在、考えております。

▼今後の目標

目先の目標は部員数100人を目指しております!
人数を集めるためにも、今はYouTubeチャンネルを作り
魚に関わるコア動画を発信していきたいとも考えてます。

そして、人数が集まり規模が拡大すれば
いずれはゲストで“さかなクン”を招き
マニアックな知識を生かしたイベントを実施したいと構想中です。

▼絶賛部員募集中!

現在の部員は島の方が7人。島外の方が31人。
活動にご参加される際は、ご家族と一緒でもOK!
代表者1名の方が入部されていたら問題ないです。

現在はLINEグループにて部員を集約させていただいております。
そちらにて連絡事項を一斉配信します。

また、活動時には入部届を記入していただきますので
そちらにても管理させていただきます。

▼入部方法

下記までご連絡くださいませ。
MAIL:honjima.sakanabu@gmail.com
InstagramfacebookTwitterのDMまで

是非、あなたの入部をお待ちしております!!!
何か不明なことがございましたら、お気軽にお問合せください。

今後の営業について

Honjima Standでは
丸亀市管轄施設の一部です。そんな中、丸亀市より指導があり3月20日~3月31日まで臨時休業とさせていただいておりました。
しかし!4月3日(金)より営業を再開します。

島には飲食店が数件しかございません。曜日によっては、どこも店も営業していない日もございます。また、コンビニやスーパーがないものもちろんのこと、島に3件ある商店もほとんど営業しておりません。
そんな中、島の方々が食を求める場所がない状況が続くのも。。。と思い
島の方々のライフラインの一部として貢献できればと願い、営業を再開することにいたしました。

ただ、Honjima Standの隣に併設している観光案内所や本島の観光スポットである塩飽勤番所・笠島の町並み保存センターは4月中旬頃まで臨時休業となります。

Honjima Standは
島の方々、島を訪れる方が集う場として、皆様が安心してご利用いただけるために
・消毒・除菌の徹底
・スタッフの体調管理
・体調がすぐれない方への配慮
・窓を開放しながらの営業
などといった、感染症防止の対策に努めます。

4月上旬は、肌寒い日が続くため、1枚羽織るものをお持ちいただくことをおすすめします

また、フィッシュサンドやホットドック
フライドポテト、各種ドリンクといった
テイクアウト商品もそろえております。
こんな状況だからこそ、自然豊かな島の中をゆったりとお散歩するのもオススメです!

島にある桜も満開となってきました

今後は状況を見ての判断とはなりますが
何卒、よろしくお願い申し上げます。(米津)

【営業時間】
11:30~16:30

【定休日】
水・木曜日

【お問合せ
℡:070-2301-5862
またはInstagram・FacebookのDMまで

本島弁当のご予約承り中

こんにちは。本島大好きッ子の米津です。
私自身、花を観賞するのが1つの癒しです。そんな中、私が好きな花ランキング3位の“桜”が島の至るところに咲いているのを見かけるようになりました。桜の香りは心を温かくしてくれます。ちなみに1位は“コスモス”2位は“水仙”です。

Honjima Stand農園の近くにて

去年はあまり島の桜をじっくり見ることができなかったので
今年はどこにどんぐらいの大きさの桜が咲いているのが、じっくりと調査をしようと思っております。また、別記事でご紹介しますね。

今回は、そんな行楽日和の季節にピッタリな“お弁当”をご紹介します。

Honjima Standでは
本島の食材をふんだんに使った“本島弁当”を販売しております。
フェリーに乗る前に、ご飯を買わなくても良し!
お客様のご予算やお好みに合わせたお弁当をお作り致します。

豚のステーキと本島の旬野菜のお弁当 ¥800
本島チヌの竜田揚げと島ちゃんごほうの本島弁当 ¥750
鯛の炊き込みご飯とオーガニック蓮根のハンバーグの秋弁当 ¥750
本島鱸のポワレとガーリックえだまめの弁当 ¥750

上記は、今までにお届けしたお弁当達。
どのお弁当たちもお客様のニーズに合わせたお弁当に仕上げております。

予算は500円~1500円の内容で承っております。

「本島の新鮮な魚や旬の野菜を食べたい」
「魚は苦手なので肉を入れてほしい」
「子供連れなので、子供が好む料理がいいな」など
希望がありましたらお気軽にお申し付けください。
もちろん、アレルギー対応も受け付けております。

数量は最低4食~最大50食。団体様も大歓迎!
事前予約制の為、ご希望日の3日前までにご連絡をくださいませ。

【お問合せ】
Tel:070-2301-5862 
Mail:hello@honjima-stand.com
instagramのDMまで
https://www.instagram.com/honjima_stand/?hl=ja

また、お弁当の配達も行っております!
笠島の保存地区や屋釜の海水浴場など、島内ならどこにでもお届け致します。
※日程によってはお断りする場合もございます。

米津は遠見山で食べるお弁当はオススメ!!
瀬戸内の絶景を眺めながら、おいしい空気の下で
その土地で獲れたものを食べる!

休日は気晴らしに
自然豊かなところでピクニックをしてみてはいかがでしょうか。





【期間限定】本ミル貝の通販開始

こんにちは。
本島大好きッ子の米津です。

瀬戸内の天然高級貝“本ミル貝”。
遂に通販販売をスタートします!

12月から4月という
冬の時期にしか獲れない貴重な貝のため
2/24(月)~4/30(木)の期間限定で販売いたします。

▼本ミル貝の通販をするきっかけ

本島の潜水士さんが水深30mまで潜って
命がけで獲った貝をもっと知ってほしい!食べてほしい!
という思いが今回のきっかけです。

本島の本ミル貝は主に都心で出回り
その中でも高級料亭や高級寿司屋さんでしか
取り扱ってないです。
お寿司屋さんで「ミル貝」を見かけることがあると思いますが
だいたいは輸入品か、本ミル貝に似ているけど、1ランク値打ちが下がる
「白ミル貝」という貝を使っていることがよくあります。

本島の本ミル貝は
貝独特の臭みがなく、なにもつけなくても
貝本来の甘味と旨味を味わえるのが特徴。

大の貝好きな私ですが、
本島の本ミル貝を超える美味しい貝は
きっとないだろうと確信してます。

そんな本島の本ミル貝、
「ホームパーティーでちょっと変わったものを振舞いたい」
「貝好きなおじいちゃんに最高級の貝を食べさせてあげたい」

などと、
“いつもとは違った食材をちょっと特別な時に”
本島の本ミル貝を手に取ってみてはいかがでしょうか。

▼選べる種類

①Sサイズ 10コ入り 5,600円

直径は約8㎝。
男性の手の甲ぐらいのサイズ感です。
フライパンで酒蒸しをするのにオススメですよ。

②Mサイズ 10コ入り 8,400円

直径は約13㎝。
女性の手のひらサイズ。
お刺身にするのにオススメなサイズ感です。

③Lサイズ 10個入り 14,000円

直径は約20㎝。
お茶椀からははみ出てしまうビックサイズ!
浜焼きにするのはもちろん、お鍋に入れるのも食べ応えがあって
主食になります。

その他にも、ミックスや大口の注文をご希望の方は
お気軽にご相談ください。

▼注意事項

・送料は別途料金いただきます。
・ヤマト運輸クール便の配送に限ります。
・お支払い方法はクレジット決済のみとなります。
・お支払い方法・配送希望時間指定につきましては、注文確認後
メールにてご案内いたします。

▼お届け方法&さばき方

お届けは発泡スチロールにて、お届け致します。


そのままなら3日~4日が賞味期限。ただ、貝殻から身を取り出し、冷凍をしておけば2か月から3か月ぐらい持ちます!

さばき方は初心者でも簡単に!

包丁で貝殻をはがし、スプーンで黒い膜と剥がすだけで
簡単にできます。

過去のブログにてアップしておりますので、是非ご覧くださいませ。

▼お申込み方法

MAIL:hello@honjimastand.com

件名「本ミル貝注文書」
氏名・住所・電話番号・サイズ&セット数をご入力の上
上記までご連絡ください。
4月30日まで24時間受付中!

※2営業日以内に当店より連絡がない場合は、大変お手数をおかけしますが
ご連絡をくださいますよう申し上げます。