作者別: hstdddadm

本島に通い始めてから、風邪を全くひかなくなったな～と思う米津です。
自然に囲まれ、よい空気に、おいしい食事。島は最高だなと、つくづく実感します。

今回はHonjima Standを語るには欠かせない存在
“島ちゃん”について、米津目線でご紹介いたします。

▼島ちゃんとは

・本島出身、本島住まい
・中学生の時にたのきんトリオが流行っていた。(マッチが好き)
・猫を溺愛している
・特技は折り紙
・好きな男性のタイプは細マッチョで少し怖げな人
・Honjima Standには、ほぼ毎日在中

島ちゃんは調理師免許を持っていることもあり、シェフの補助を中心にほぼ毎日Honjima Standにいます。毎日、大きな声で「おはようございます！！！」と言うだけで場の空気が明るくなり、いつも和ませてくださいます。

島ちゃんと言えば猫！！
家の中には2匹、外に2匹飼っています。いつも帰宅をすると猫と戯れるのが日課だそうです。しかし、最近は家の中で飼っている猫が脱走をするそう。。。
捕まえようと思っていても、なかなか捕まらず、、、
ただ、島なので数日すれば戻ってくるそうです。平和な島だなと感じます。

また、特技の折り紙はスタッフ一同ビックリ。

子供の頃にした折り紙とはまた違った、くす玉みたいなのを作るのが得意だそうです。テレビを見ながら3時間で60枚使って１つ完成するそうです。
先日、デンマークの学生が本島に来た際、こちらのくす玉をプレゼントしたところ、大変喜ばれました。

島ちゃんは家の近くで小さな畑をやっているという経験を活かし、
今後はHonjima Stand農園のリーダーとしても活躍します。
島ちゃん畑では野菜が大きく育たないので、Honjima Stand農園では大きな野菜を育てたいことが目標の1つだそう。
1時間ずっと畑を耕していても疲れないという体力をもっている島ちゃん。
米津もシェフも 目の玉が飛び出るぐらいビックリです。

Q：島ちゃんから見た本島の魅力は？

A:瀬戸大橋が見えのどかなところかな。あと島でいるとお金を使わないところです。強いて言うなら自動販売機で100円のココアかヨーグルト系のドリンクを買うことぐらいかな。

1月11日(土)に初企画の「小料理屋 ～さなえ×かすみ～」の夜営業を行いました。
老若男女問わず、島の方が11人、島の外から5人の方にお越しいただきました。
お越しいただきました皆様、ありがとうございます。

岡山から着物を着て通っているHonjima Standのさなえさんと
本島の漁師さんの奥様であるかすみさんが共同で料理を作り、お話をしてくださるという夜営業。今回はおでんを中心に様々な家庭料理を披露してくださいました。

1人ひとりの方とゆっくりお話を。
普段は静かな本島ですが、この2時間は非常に賑やかな時間でした。

かすみさんの得意料理“麻婆茄子”は非常に人気！
Honjima Standのシェフも大絶賛でした。
また、かすみさんがマテ貝が余っているということで、
マテ貝の酒蒸しも作ってくださいました。
お酒のあてとして、お仕事帰りのお兄様方から非常に美味しいと評判でした。

後半からは立ち飲みも！
島のお姉さんと本島に興味ある丸亀からお越しになった方、そして外国人の方と
年齢、国籍を問わず打ち解ける時間もありました。

今後も、月に1回～2回のペースで「小料理屋」を営業いたします。
次回は2月8日(土)　17:00～19:00。

「ただいま」「おかえり」から始まる夜。
さなえさんとかすみさんが島で温かく受け入れてくれます。
お申込みやお問い合わせは、
℡070-2301-5862もしくはInstagramやFacebookのDMまで
ご連絡くださいませ。

こんにちは。本島大好きッ子の米津です。最近は瀬戸内海の海の色がどんどん青くなっていくのでそれを見ているのが楽しみの1つです。

さて、Honjima Standは
通常は11:30～16:30までの夜営業ですが
月に1回～2回、夜営業を始めます。

その名も
「小料理屋　～さなえ×かすみ～」

▼小料理屋とは？

心も体もほっとする家庭料理。
肉じゃがや芋炊き、ほうれん草のおひたしや麻婆豆腐。などなど、想像すればいろんな料理が思いつき、なぜか懐かしい気分になります。。。

そんな家庭料理を数種類大皿にどーんと。
好きなものを好きな量だけ食べる。

ビールや焼酎を片手に、島の人やスタッフ、初めて会う人となにげないことを語る夜。

そんな賑やかでゆったりとした時間を小料理屋では体験できればと思っております。

▼早苗とは？

Honjima Standのスタッフであるさなえさん。
岡山からお着物で通われてきております。

普段から手作りのお弁当を手がけており
本島スタンドのお弁当やスタッフのまかない料理では
心が温まるとっておきのお料理を作ってくださいます。

お着物のことはもちろん、お花やお料理、
そして本島が大好きな早苗さん！
なんでも話をしてくださいますよ～。

▼佳澄とは？

本島で漁師をされている一家の奥様。
とっても気さくで優しいかすみさんです。

現在は、一家でたいらぎ貝やミル貝などを獲っている
潜り漁のお手伝いをしております。

瀬戸内国際芸術祭2019の時には
港の前でテントを出しておいしい焼きそばや温かい本島クラムチャウダーなどを販売しておりました！

今回は、そんな素敵な2人の奥様がタックを組んで
「おでん」や「肉じゃが」など様々な料理を振舞います。

ご飯を食べながら、2人とお話をしてみませんか？

【日時】2020年 1月 11日(土)　17:00～19:00

【場所】Honjima Stand　(本島港から徒歩1分)

○丸亀からお越しの方
行き：丸亀港発　16:30　－本島港着　16:50
帰り：本島港発　19:30　－丸亀港着　19:50

○岡山(児島)からのお越しの方
行き：児島港発　16:00　－本島港着　16:20
帰り：本島港発　19:10　－児島港着　19:30

【料金】飲み放題　2,000円　ワンドリンク500円～
　　　　料理並皿　600円　　その他おでん1本150円～

【定員】本島の方15名　島以外の方15名
　　　　※先着順

【予約】1月9日(木)までに℡070-2301-5862または
　　　　yyd@connect-d.comまでにご連絡をください。

是非、お待ちしております！

こんにちは。本島大好きッ子の米津です。

早いもので、年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。
本年は格別のご愛顧をいただき、本当にありがとうございました。

誠に勝手ながら、下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

■年末年始休業期間

2019年12月29日（日） 〜 2019年1月3日（金）

※2020年1月1日(水)は初日の出を見る会を本島にて開催するため 7:00～9:00　ドリンクのみの営業を致します。

新年は1月4日（金）より営業開始となります。

1月4日・5日は香川の伝統的な料理
“白みそ餡餅雑煮”を振舞う予定でございます。
島の皆でついた餅に本島の野菜をたくさん使用致します。

来年は2020年ということで東京オリンピックが待っております！
Honjima Standでも外国人観光客が急増するだろうとのことで様々な催し物を予定しております。

スタッフ一同誠心誠意努力する所存でございます。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

こんにちは。12月も後半になり、スーパーには「しめ縄」や「鏡餅」が並び始めてもう年末か。。。としみじみ感じる米津です。

さて、12月15日(日)・12月17日(火)に
フリッツハンセン庵でお抹茶会を行いました。

両日ともに、地元の方はもちろん、大阪や愛媛などと遠方からお越しいただき誠にありがとうございました！

北欧雑貨とも相性があうフリッツ・ハンセン庵

お着物のお話をしたり、好きな椅子について皆で討論したり、本島の豊かさについて語り合ったりなどなど、アットホームで濃厚な時間をお過ごしいただきました。

日本家屋に北欧インテリア、そしてお抹茶とお着物！すべてがコラボレーションし、上品な空間となりいつもとは少し違ったフリッツ・ハンセン庵となりました。

フリッツ・ハンセン庵でゆっくりした後は
笠島町並み保存センターの見学。

築190年の真木邸。屋根裏部屋には、江戸時代～昭和初期まで使用されていた様々な日用品を展示しておりました。1人用の回転式こたつがとても印象的でした。

フリッツ・ハンセン庵は12月24日(火)まで！

見学希望の方は
℡070-2301-5862　または　Instagram・FacebookのDMまでご連絡ください。

また、コーヒーやお茶菓子などのケータリングも行っております。お気軽にお問合せください！