こんにちは。
本島大好きッ子の米津です。
瀬戸内の天然高級貝“本ミル貝”。
遂に通販販売をスタートします！
12月から4月という
冬の時期にしか獲れない貴重な貝のため
2/24(月)～4/30(木)の期間限定で販売いたします。
▼本ミル貝の通販をするきっかけ
本島の潜水士さんが水深30mまで潜って
命がけで獲った貝をもっと知ってほしい！食べてほしい！
という思いが今回のきっかけです。
本島の本ミル貝は主に都心で出回り
その中でも高級料亭や高級寿司屋さんでしか
取り扱ってないです。
お寿司屋さんで「ミル貝」を見かけることがあると思いますが
だいたいは輸入品か、本ミル貝に似ているけど、1ランク値打ちが下がる
「白ミル貝」という貝を使っていることがよくあります。
本島の本ミル貝は
貝独特の臭みがなく、なにもつけなくても
貝本来の甘味と旨味を味わえるのが特徴。
大の貝好きな私ですが、
本島の本ミル貝を超える美味しい貝は
きっとないだろうと確信してます。
そんな本島の本ミル貝、
「ホームパーティーでちょっと変わったものを振舞いたい」
「貝好きなおじいちゃんに最高級の貝を食べさせてあげたい」
などと、
“いつもとは違った食材をちょっと特別な時に”
本島の本ミル貝を手に取ってみてはいかがでしょうか。
▼選べる種類
①Ｓサイズ 10コ入り 5,600円
直径は約8㎝。
男性の手の甲ぐらいのサイズ感です。
フライパンで酒蒸しをするのにオススメですよ。
②Ｍサイズ 10コ入り 8,400円
直径は約13㎝。
女性の手のひらサイズ。
お刺身にするのにオススメなサイズ感です。
③Ｌサイズ 10個入り 14,000円
直径は約20㎝。
お茶椀からははみ出てしまうビックサイズ！
浜焼きにするのはもちろん、お鍋に入れるのも食べ応えがあって
主食になります。
その他にも、ミックスや大口の注文をご希望の方は
お気軽にご相談ください。
▼注意事項
・送料は別途料金いただきます。
・ヤマト運輸クール便の配送に限ります。
・お支払い方法はクレジット決済のみとなります。
・お支払い方法・配送希望時間指定につきましては、注文確認後
メールにてご案内いたします。
▼お届け方法＆さばき方
お届けは発泡スチロールにて、お届け致します。
そのままなら3日～4日が賞味期限。ただ、貝殻から身を取り出し、冷凍をしておけば2か月から3か月ぐらい持ちます！
さばき方は初心者でも簡単に！
包丁で貝殻をはがし、スプーンで黒い膜と剥がすだけで
簡単にできます。
過去のブログにてアップしておりますので、是非ご覧くださいませ。
▼お申込み方法
MAIL：hello@honjimastand.com
件名「本ミル貝注文書」
氏名・住所・電話番号・サイズ＆セット数をご入力の上
上記までご連絡ください。
4月30日まで24時間受付中！
※2営業日以内に当店より連絡がない場合は、大変お手数をおかけしますが
ご連絡をくださいますよう申し上げます。
