こんにちは。本島に通いだしてから、春の楽しみが1つ増えた米津です。
それはなにかというと。。。「山菜探し」
タラの芽やワラビ、つくしやイタドリなどといった山菜を求め、山に潜入！
1週間前、山菜を探した時にはタラの芽を始めて発見し大興奮しました。
そのまま天ぷらにして食べたのですが、食べやすくてほんと絶品でした。
また、つい先日もHonjima Stand農園の近くに住んでいる奥さんと山菜についてお話をしていると「目の前の雑草畑にもセリがあるやん！」とお声をかけてくださりました。「根本ギリギリのところから採るんよ～」と言いながら一緒にとり、
“セリの胡麻和え”にして食べました。
島は山菜の宝庫だと感じる日々です。
今回の本題ですが
4月18日(土)から
毎週土曜日は【本島旬弁当】の日と制定させていただきます！
島の旬を詰め込んだ夕食弁当。
事前予約制となりますが、丸亀港までお届けします。
▼本島旬弁当を始めるきっかけ
このご時世、新型コロナウイルス感染症によって世界が急激に変わってきてます。
先日、緊急事態宣言が発令され、不要不急の外出は控えるようにと義務付けられました。
中々、外にでる機会が少なくなった今
毎日、同じ空間で過ごしていたら季節を感じる機会が減ったのではないでしょうか。
そんな中、生きるためのに欠かせない“食べること”の中に
季節を感じることができれば、いつもとは違った日々を過ごすことができるのではないか。と思います。
季節を感じることができるのは“旬”という食材。
旬な食材を味わうことで
「あ～。鰆が獲れ始めたってことは新緑の季節になってきたな～」と
日々の生活に、ちょっとした温かさを感じていただけたらと思い
本島の旬な食材を詰め込んだ弁当販売することにしました。
本来は島に来ていただき、島の空気を感じながらお召し上がりいただきたいところですが中々外出が難しい今、丸亀ならお届けできる！とのことで
お弁当をフェリーに乗せ、丸亀港にてお渡し致します。
▼本島の食材の良さとは
魚を獲る漁師さんや野菜を丁寧に作っている生産者さんの顔が見え
その食材の想いをダイレクトに受け取ることができるのが一番の魅力です。
本島の魚介は本島の漁師さん達から新鮮な魚を直接いただき
野菜は、Honjima Stand農園で採れた野菜や、本島の農家の方々
または香川県満濃町でオーガニック野菜を作っている農家さんから
いただいております。
食材を持ってきてくださる生産者さん達の純粋な笑顔は
私たちスタッフの癒しでもあります。
安心・安全で体に優しい食材を使用することで
体に優しく、作り手の愛情がダイレクトに伝わるお弁当作りを心がけております。
▼概要
4月18日(土)から毎週土曜日、販売します。
※現時点、6月末までは継続する予定ですが
状況によっては変更する可能性があります。
毎週土曜日に翌週のメインメニューとサブメニューを
ブログ＆Instagram＆Facebookにてアップ致します。
基本的には炊き込みご飯と本島の旬おかずが6種類～8種類ほど
詰め合わせおります。
▼注文方法
全て事前予約制となっております。
ご希望日の2日前までにご連絡くださいませ。
(例：4/18(土)希望→4/16(木)24:00〆切)
ただし、限定40食のためご予約数が上回り次第締め切らせていただきます。
【お問合せ】
℡：070-2301-5862(米津)
Instagram・FacebookのDMにても承っております。
▼受取場所＆時間
丸亀港の待合所前にて受け渡しを行います。
15:00～16:10の間にお越しくださいませ。
https://www.navitime.co.jp/poi?spt=02043.381828
・お車でのお越しの方
一時的の場合は、待合所前にて駐車可能なので駐車場の心配はございません。
4月18日(土)
「本島本ミル貝の炊き込みご飯＆本島舌平目弁当」
4月25日(土)
「本島舌平目の炊き込みご飯＆今年初獲れ鰆弁当」
それぞれのお弁当で使用している本島の食材の魅力については
次のブログにて紹介させていただきます！
